北京赛车官方开奖结果【图】羊肉烩黄心菜的做

时间:2019-07-25 05:38来源:北京赛车官方开奖结果
白切羊肉 5-6片 黄心菜 半斤 调料明细 大葱 4~5段 小米椒 1只 姜 2片 蒜头 2瓣 盐 适量 生抽 少许 醋 少许 做法步骤 1羊汤和白切羊肉自制:羊腿两斤左右,对半切开,冷水泡出血水,换
  • 白切羊肉 5-6片
  • 黄心菜 半斤

调料明细

  • 大葱 4~5段
  • 小米椒 1只
  • 2片
  • 蒜头 2瓣
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 少许

做法步骤

  • 北京赛车官方开奖结果 1 1羊汤和白切羊肉自制:羊腿两斤左右,对半切开,冷水泡出血水,换几次水。我用砂锅炖羊汤,冷水入羊肉,大火烧开,撇去浮沫,加入四片姜,三段大葱白,十几颗花椒。转小火鼓小泡,煲2-3小时。用筷子可以插到底就熟了。捞出羊肉,拆骨,骨头扔回汤里可以继续炖,羊肉放凉切片,我喜欢切的略厚些。这时候羊汤有了,白切羊肉也有了。
  • 北京赛车官方开奖结果 2 2热锅凉油,大葱段、姜片、蒜片和小米椒下锅略煸炒。
  • 北京赛车官方开奖结果 3 3出香味后加入白切羊肉翻炒。
  • 北京赛车官方开奖结果 4 4加入少许生抽和醋,适量食盐。关键的地方来了,加入一勺羊汤,香味一下子就起来了。少量醋可以解腻,增加口感。
  • 北京赛车官方开奖结果 5 5略微炒制,出锅。黄心菜吸收了羊汤的味道,汁水十足,又香又糯,好吃又下饭。

小窍门

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